Nshima (Maisbrei)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Vegetarische Gerichte
Land / Region: Sambia
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 2 Tassen Maismehl
  • 4 Tassen Wasser
Zubereitung
  1. Wasser in einem Topf erhitzen bis es lauwarm ist. Esslöffelweise etwa eine ¾ Tasse Maismehl langsam in das Wasser rieseln lassen. Dabei ständig rühren. Unter Rühren aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren, den Topf zudecken und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.
  2. Den Deckel vom Topf nehmen. Das restliche Maismehl unter ständigem, kräftigen Rühren langsam in die Flüssigkeit rieseln lassen. Unter ständigem, kräftigen Rühren aufkochen lassen und köcheln lassen, bis der Brei weich und dicklich ist.
  3. Den Herd ausschalten und den Topf zugedeckt weitere 3-5 Minuten stehen lassen. Heiß mit Ndiwo servieren.
  4.  
ChefkochSambiaVegetarische Gerichte
Nshima (Maisbrei)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Vegetarische Gerichte Land / Region: Sambia Ergibt: 4 Portionen Zutaten...