Armenischer Muskatnuss-Kuchen

Armenischer Muskatnuss-Kuchen

Gericht Nachspeisen
Küche Armenien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 2 Tassen brauner Zucker
  • 2 Tassen Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 1 Tl Backsoda
  • 1 Tl Salz
  • 125 gr Butter
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 1 Tl gemahlene Muskatnuss
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse

Uns so wird's gemacht:
 

  • Aus dem Zucker, dem gesiebten Mehl, Backpulver, Salz und Butter rasch einen krümeligen Streueselteig herstellen. Eine rechteckige Auflaufform von ca. 20cm gut einfetten. Die Hälfte des Teiges in die Form pressen.
  • Backsoda in der Milch auflösen, das Ei und die Muskatnuss mit einem Schneebesen unterrühren und das ganze über die restliche Hälfte des Teigs gießen. Alles gut vermischen und dann in die Form über den Boden gießen. Mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180-200°C 1 Stunde backen. In vor dem Herausnehmen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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