Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse)
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Land / Region: Korea
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 750 g Spareribs vom Rind, ohne Fett in 5 cm breite Stücke geschnitten Sosse
  • 4 El Sojasosse
  • 450 ml Wasser
  • 2 Tl Sesamöl
  • 2 El Sesamsamen
  • 1 El Zucker
  • 1 Tl Schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen
  • 1 Tl Knoblauch; zerdrückt
  • 100 g Kastanien; feingehackt
  • 100 g Bambussprossen
Zubereitung
  1. Das Rindfleisch 5 Minuten lang vorkochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Sämtliche Zutaten für die Sosse in einen Topf geben, gut verrühren und zum Kochen bringen. Dann das Rindfleisch zugeben und erneut schwach aufkochen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten schwach kochen lassen oder so lange, bis das Fleisch weich ist.
  3. Heiss servieren.
ChefkochFleischKorea
Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Land / Region: Korea Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 750...