Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Land / Region: Korea
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 750 g Spareribs vom Rind, ohne Fett in 5 cm breite Stücke geschnitten Sosse
  • 4 El Sojasosse
  • 450 ml Wasser
  • 2 Tl Sesamöl
  • 2 El Sesamsamen
  • 1 El Zucker
  • 1 Tl Schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen
  • 1 Tl Knoblauch; zerdrückt
  • 100 g Kastanien; feingehackt
  • 100 g Bambussprossen
Zubereitung
  1. Das Rindfleisch 5 Minuten lang vorkochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Sämtliche Zutaten für die Sosse in einen Topf geben, gut verrühren und zum Kochen bringen. Dann das Rindfleisch zugeben und erneut schwach aufkochen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten schwach kochen lassen oder so lange, bis das Fleisch weich ist.
  3. Heiss servieren.
ChefkochFleischKorea
Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensosse)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Land / Region: Korea Ergibt: 4...