Gekochter Fisch
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Bahamas
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 800 gr Fischfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 El Butter oder Margarine
  • Tabasco Sauce
  • Saft von 2 Zitronen oder Limonen
  • 2 Zwiebeln, in Scheiben
  • 4 Kartoffeln in dünnen Scheiben
Zubereitung
  1. Fischfilets in kaltem Wasser abwaschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine leicht gefettete tiefe Pfanne oder einen Topf legen.
  2. Zu ¾ mit Wasser bedecken. Kartoffelscheiben, Butter oder Margarine, Tabasco Sauce nach Geschmack und Zitronen- oder Limonensaft zugeben. Zwiebelscheiben auf die Fischfilets geben.
  3. Zudecken und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen bis Fisch und Kartoffeln gar sind.
Notizen
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