Gekochter Fisch

Gekochter Fisch

Gericht Hauptgänge
Küche Bahamas
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 800 gr Fischfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 El Butter oder Margarine
  • Tabasco Sauce
  • Saft von 2 Zitronen oder Limonen
  • 2 Zwiebeln in Scheiben
  • 4 Kartoffeln in dünnen Scheiben

Und so wird's gemacht:
 

  • Fischfilets in kaltem Wasser abwaschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine leicht gefettete tiefe Pfanne oder einen Topf legen.
  • Zu 3/4 mit Wasser bedecken. Kartoffelscheiben, Butter oder Margarine, Tabasco Sauce nach Geschmack und Zitronen- oder Limonensaft zugeben. Zwiebelscheiben auf die Fischfilets geben.
  • Zudecken und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen bis Fisch und Kartoffeln gar sind.
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