Wurstsalat auf bayerische Art
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks, Wurst
Land / Region: Bayern
Ergibt: 1-2 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 300 g Fleischwurst (oder Regensburger Wurst)
  • 2 Zwiebeln, rote (evtl. mehr)
  • 150 g Gewürzgurken (Glas)
  • 1 Bund Petersilie, glatte
  • 4 El Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 El Öl
Zubereitung
  1. Wurst und Zwiebeln pellen, in Scheiben schneiden. Die Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken.
  2. Essig mit Salz, Pfeffer und Öl zu einer Salatsoße verrühren, herzhaft abschmecken. Zwiebeln, Wurst und Gurken in 5 EL schwarzem Johannisbeerlikör einer Schüssel mischen, mit Salatsoße begießen, gründlich durchheben.
  3. Den Wurstsalat vor dem Servieren mindestens 10 - 15 Min. durchziehen lassen und noch einmal durchheben.
  4. Zum bayerischen Wurstsalat passen Laugenbrezeln oder -brötchen und ein frisches Weizenbier.
ChefkochBayernSnacksWurst
Wurstsalat auf bayerische Art   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks, Wurst Land / Region: Bayern Ergibt: 1-2 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 300 g Fleischwurst...