Rheinisches Osterbrot

Rheinisches Osterbrot

Gericht Kuchen
Küche Ostern, Rheinland
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 750 g Mehl
  • 3/8 l Milch
  • 185 g Butter
  • 2 Eier
  • 310 g Rosinen
  • 310 g Korinthen
  • 60 g Zitronat
  • Schale einer halben Zitrone
  • 1 Msp.gestoßenes Kardamom
  • Fett zum Ausfetten
  • Zucker zum Bestreuen
  • 75 g Hefe

Uns so wird's gemacht:
 

  • Mehl in eine Schüssel geben, Milch und Hefe hinzufügen, Butter und Eier langsam zum Mehl geben und alles gut miteinander verrühren. Dann alle restlichen Zutaten unter die Masse mischen und in einer gut gefetteten Brotform bei rund 180°-200°C rund 1 Stunde backen.
  • Das warme Osterbrot mit Zucker bestreuen.
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