Insalata di Tonno e Fagioli (Thunfischsalat mit weißen Bohnen)
 
Erfasser:
Speisenart: Zusammengesetzt
Land / Region: Kampanien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 200 gr getrocknete weisse Bohnen, über Nacht eingeweicht
  • 2 EL Kapern, abgespült
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 200 gr Thunfisch in Olivenöl (Dose), abgetropft
  • 4 EL Olivenöl (extra vergine)
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 Kopf Radicchio, zerpflückt
Zubereitung
  1. Bohnen gar kochen, dann abtropfen lassen. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und 1 Stunde in Wasser legen.
  2. Bohnen, Kapern und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch grob zerkleinern und zugeben, Olivenöl und Essig zugiessen und alles gründlich mischen.
  3. Radicchioblätter um den Rand einer Platte anrichten, den Salat in die Mitte geben und servieren.
ChefkochKampanienZusammengesetzt
Insalata di Tonno e Fagioli (Thunfischsalat mit weißen Bohnen)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Zusammengesetzt Land / Region: Kampanien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ...