Insalata di arance (Orangensalat mit Salzhering)

Insalata di arance (Orangensalat mit Salzhering)

Gericht Zusammengesetzt
Küche Sizilien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 4- 8 Orangen je nach Größe
  • 4 Salzheringe
  • 1 Kleine Zwiebel
  • 50 gr. Walnüsse grob gehackt
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer 

Uns so wird's gemacht:
 

  • Orangen schälen, die weiße Haut entfernen und in Stücke schneiden.
  • Salzheringe kurz von beiden Seiten in Olivenöl anbraten, herausnehmen und entgräten. Heringsfilets in Stücke scheiden.
  • Zusammen mit den Orangenstücken in eine Schüssel geben. Zwiebel in feine Würfel schneiden und zusammen mit den Walnüssen und 2-3 El Olivenöl unter die Orangen und Heringe mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas ziehen lassen.
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