Matjes nach Hausfrauenart
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks und kleine Gerichte, Fisch und Meeresfrüchte
Land / Region: Niederlande
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 5 Doppelmatjes
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Apfel
  • Saure Gurken nach Geschmack
  • Pfeffer, Salz, eine Prise Zucker
  • 1 Eßl. Essig
  • 4 Eßl. Öl
  • 1 Becher Schmand
  • ½ Becher süsse Sahne 
Zubereitung
  1. Aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Zucker eine Marinade anrühren. Apfel, Zwiebeln und saure Gurken in kleine Würfel schneiden, mit der Marinade mischen.
  2. Den Matjes trennen, in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden, untermischen. Schmand und süsse Sahne verquirlen, unter das Apfel-Zwiebel-Gurken-Matjes-Gemisch ziehen. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen und mindestens 24 Stunden ziehen lassen, besser sind 48 Stunden.
  3. Alles gut durchrühren, noch einmal abschmecken und mit neün, festkochenden Pellkartoffeln und grünem Salat servieren.
ChefkochFisch und MeeresfrüchteNiederlandeSnacks und kleine Gerichte
Matjes nach Hausfrauenart   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks und kleine Gerichte, Fisch und Meeresfrüchte Land / Region:...