Rømmegrøt

Rømmegrøt

Gericht Nachspeisen
Küche Norwegen
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 500 ml Seterrømme oder Créme fraiche
  • 200 ml Weizenmehl
  • 50 ml Milch
  • 1 Messerspitze Salz

Uns so wird's gemacht:
 

  • Rømme 5 Minuten unter Rühren kochen. Die Hälfte des Mehl unterrühren und dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
  • Bei kleiner Flamme weiterköcheln, bis sich Fett absetzt. Fett abschöpfen und den Rest des Mehls und die Milch hinzufügen. Die Milch dabei nach und nach hinzugießen und gut umrühren. 5 Minuten auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen, dann mit Salz würzen.
  • Servieren mit Zucker, Zimt und dem zuvor abgeschöpften Fett.
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