Matjessill med Gräddfil (Matjes mit Sauerrahm)
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks und kleine Gerichte
Land / Region: Schweden
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 2-3 Matjesfilets
  • 0,2 l Sauerrahm
  • 0,05 l Mayonnaise
  • 1 Glas roter Kaviar von grober Körnung (100 g)
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 0,05-0,1 l Porree, gehackt
  • 0,05 l fein gehackter Dill
  • 4 hart gekochter Eier
  • 6-7 kleine gekochte Kartoffeln
  • Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
  1. Matjes in Stücke und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Matjes und Kartoffeln mischen und 1-2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Sauerrahm, Mayonnaise, Kaviar, rote Zwiebel, Porree und Dill verrühren. Matjesmischung dazugeben und umrühren. 2-3 gehackte Eier vorsichtig unterheben. Mit Eihälften und Petersilie garnieren.
Notizen
ChefkochSchwedenSnacks und kleine Gerichte
Matjessill med Gräddfil (Matjes mit Sauerrahm)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks und kleine Gerichte Land / Region: Schweden Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   ...