Jota (Sauerkraut-Bohnen-Eintopf mit Kartoffelbrei)
 
Erfasser:
Speisenart: Vegetarische Gerichte
Land / Region: Slowenien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Sauerkraut
  • 1 Dose braune Bohnen oder Kidneybohnen
  • Grieben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 500 ml Wasser
Zubereitung
  1. Kartoffeln als Salzkartoffeln in wenig Wasser kochen. Im Kochwasser zerstampfen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  2. Grieben in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Mit Wasser aufgießen, Sauerkraut und Kartoffelbrei zugeben und aufkochen. Bohnen waschen und zum Sauerkraut geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Lorbeerblätter zugeben. Auf kleiner Flamme ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Gericht ziemlich dickflüssig ist.
Notizen
ChefkochSlowenienVegetarische Gerichte
Jota (Sauerkraut-Bohnen-Eintopf mit Kartoffelbrei)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Vegetarische Gerichte Land / Region: Slowenien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 g...