Ceviche (Marinierter Fisch)
 
Erfasser:
Speisenart: Vorspeisen
Land / Region: Costa Rica
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 gr. Seefisch mit festem weißen Fleisch
  • 1 Kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 4-5 Zweige frischer Koriander
  • 1 kleine scharfe Chilischote
  • Saft von ca. 8 Limonen, ca. ¾ Tasse
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Fisch in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote grob hacken, Koriander in feine Streifen schneiden.
  2. Alle Zutaten für die Marinade miteinander mischen und über den Fisch gießen. Gut vermischen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Mit Tortillas, Chips oder Cracker servieren.
Notizen
ChefkochCosta RicaVorspeisen
Ceviche (Marinierter Fisch)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Vorspeisen Land / Region: Costa Rica Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 gr. Seefisch...