Ceviche (Marinierter Fisch)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Vorspeisen
Land / Region: Costa Rica
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 500 gr. Seefisch mit festem weißen Fleisch
  • 1 Kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 4-5 Zweige frischer Koriander
  • 1 kleine scharfe Chilischote
  • Saft von ca. 8 Limonen, ca. ¾ Tasse
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Fisch in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote grob hacken, Koriander in feine Streifen schneiden.
  2. Alle Zutaten für die Marinade miteinander mischen und über den Fisch gießen. Gut vermischen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Mit Tortillas, Chips oder Cracker servieren.
Notizen
ChefkochCosta RicaVorspeisen
Ceviche (Marinierter Fisch)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Vorspeisen Land / Region: Costa Rica Ergibt: 4 Portionen...