Sauce Ti-Malice
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Würzsoßen
Land / Region: Haiti
Zutaten
  • 10 Gr. sehr reife Tomaten; in kleine Würfel geschnitten
  • 3 Kl. Zwiebeln; grob gehackt
  • 4 rote Chilischoten; entkernt
  • 3 Tl brauner Zucker
  • etwas Salz
  • 300 ml Malzessig
Zubereitung
  1. Tomaten, Zwiebel und Chilis pürieren. In einen Topf geben, Zucker, Salz und Essig zufügen und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
  2. Die Hitze reduzieren und die Soße auf kleiner Flamme 20 min unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen. Noch heiß in saubere, möglichst sterilisierte, Gläser abfüllen und dicht verschließen.
ChefkochHaitiWürzsoßen
Sauce Ti-Malice   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Würzsoßen Land / Region: Haiti Zutaten 10 Gr....