Alaska Heilbut Royale
 
Erfasser:
Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte
Land / Region: Alaska
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 750 gr. Heilbuttfilet, küchenfertig
  • 225 ml Weißwein
  • 2 Tl Salz
  • Semmelbrösel
  • 100 ml Saure Sahne oder Schmand
  • 100 ml Mayonnaise
  • 2-3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • Paprika  
Zubereitung
  1. Salz und Wein mischen und über die Heilbuttfilets gießen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens eine Stunde marinieren lassen.
  2. Den Heilbutt aus der Marinade nehmen und abtropfen. In Semmelbrösel wenden und in eine gebutterte Auflaufform legen. Saure Sahne oder Schmand mit Mayonnaise und Frühlingszwiebeln verrühren und über dem Heilbutt verteilen. Mit Paprika bestäuben.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10 Minuten pro 3 cm Filetdicke backen.
ChefkochAlaskaFisch und Meeresfrüchte
Alaska Heilbut Royale   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte Land / Region: Alaska Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 750 gr. Heilbuttfilet,...