Fleischmarinade
 
Erfasser:
Speisenart: Marinade
Land / Region: Korea
Ergibt: Für 500 g Fleisch
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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In Korea wird Rindfleisch dem Schweinefleisch und dem Geflügel vorgezogen. Hammel ist unbekannt.
Zutaten
  • ½ Tl Ingwer, fein gerieben
  • 1 Tl Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Tl Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1 Tl Sesamöl
  • 2 Tl Sesamsaat, geröstet
  • 4 Tl Sojasosse, hell
  • 2 Tl Honig oder Zucker
  • ¼ Tl schwarzer Pfeffer, gemahlen
Zubereitung
  1. Das Rindfleisch am besten vom Metzger in hauchdünne Scheiben schneiden lassen, dann diese wieder in kleine Häppchen schneiden.
  2. Alle Zuatetn für die Marinade msichen und das Fleisch wird dann mit der Marinade gut durchgekneten. 2-4 Std. durchziehen lassen dann auf em heissen Grill oder in der Pfanne anbraten.
ChefkochKoreaMarinaden
Fleischmarinade   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Marinade Land / Region: Korea Ergibt: Für 500 g Fleisch Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   In Korea wird Rindfleisch dem Schweinefleisch und dem...