Andorranische Lammkottelets
Andorranische Lammkottelets
- 3 Zweige Rosmarin
- 3 Knoblauchzehen in dünnen Scheiben
- 3 EL Olivenoel extra virgine
- 12 Lammkoteletts aus der Lende
- Salz und Pfeffer
Marinade in einer flachen Schüssel zubereiten. Dazu
Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl vermischen und das Fleisch darin wenden und
1 Std marinieren lassen.
Eine Grillpfanne gründlich vorheizen. Lamm aus der Marinade heben und
Gewürze zum Teil abstreifen. Salzen und pfeffern und auf die glühendheiße
Grillpfanne geben. Hitze auf Mittelstark herunterschalten und "medium rare",
rosa, anbraten, etwa 3-4 Min. pro Seite.
Sofort servieren.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
