Matjesfilets süß-sauer
 
Erfasser:
Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte, Snacks
Land / Region: Niederlande
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 8 Matjesfilets
  • 2 Möhren
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Dill Marinade
  • ⅛ l Wasser
  • ¼ l Weißweinessig
  • 100 g Zucker
  • 4 Pfefferkörner
  • 4 Pimentkörner
  • 1 Lorbeerblatt
Zubereitung
  1. Matjesfilets kurz wässern. Möhren in Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Dill hacken.
  2. Für die Marinade Wasser mit Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen, Möhren und Zwiebeln hineingeben und 8 Minuten fortkochen. Marinade abkühlen lassen. Matjesfilets mit der Marinade begießen und 2 Tage durchziehen lassen.
ChefkochFisch und MeeresfrüchteNiederlandeSnacks
Matjesfilets süß-sauer   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte, Snacks Land / Region: Niederlande Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 8 Matjesfilets 2...