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Dittmann Ajvar mild, Gemüsezubereitung aus Paprika und Auberginen nach original serbisch-mazedonischer Rezeptur, 6er Pack (6 x 182 ml)

182 ml der originalen milden serbisch-mazedonischen Würzsauce Ajvar – ideal für Singlehaushalte.
Das beliebte Ajvar gibt es auch als kleinere Portionsgröße, ideal für den einmaligen Verbrauch. Dadurch wird die Verwendung für Singlehaushalte deutlich attraktiver, da nach dem Kochen keine halbvollen Gläser im Kühlschrank zurückbleiben.
Die Würzpaste eignet sich ideal als pikanter Brotaufstrich. Zudem kann sie auch zu Fleisch (z. B. als Beilage zum Grillen) serviert oder zum Würzen von Suppen und Soßen verwendet werden.
Die Ajvar-Mini-Varianten aus dem Hause Feinkost Dittmann liegen voll im Trend und bieten Verbrauchern unvergleichliche Genussmomente ohne Reue: Mit nur 78 kcal/100g eignen sich die hochwertigen Würzsaucen ideal für eine gesunde, figurbewusste Ernährung.
Es gibt eine milde und eine scharfe Variante der Gewürzpaste. Mögen Sie es lieber etwas milder? Dann probieren Sie doch mal Ajvar scharf!

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Dittmann Ajvar mild, Gemüsezubereitung aus Paprika und Auberginen nach original serbisch-mazedonischer Rezeptur, 6er Pack (6 x 182 ml)
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Ajvar (Serbisches Auberginen-Paprikapüree)
 
Erfasser:
Speisenart: Vorspeisen
Land / Region: Serbien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 2 Auberginen
  • 500 g Paprikaschoten
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone/Saft
  • 3 El Olivenöl
  • Petersilie, feingehackt
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen. Auberginen darin etwa 30 Minuten, Paprikaschoten etwa 15 Minuten ohne Fett braten. Auberginen und Paprika noch heiß in eine Plastiktüte geben und etwa 5 Minuten darin ruhen lassen.
  2. Die Haut von den noch heißen Auberginen und Paprikaschoten abziehen. Paprikaschoten halbieren und Kerne und weißliche Scheidewände entfernen. Auberginen und Parikaschoten mit dem Messer fein hacken oder im Mixer kurz pürieren. Beim Mixen jedoch darauf achten, dass noch gröbere Stücke vorhanden sind.
  3. Gehackte Paprika und Auberginen mit den restlichen Zutaten gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen.
  4. Als Vorspeise auf einer Platte kegelartig anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren. Mit Fladenbrot servieren.
  5. In sauberen Gläsern luftig abgefüllt hält sich das Püree im Kühlschrank mehrere Tage.

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