Grüne Bohnensuppe a la Ludwigshöhe

Grüne Bohnensuppe a la Ludwigshöhe

Gericht Eintöpfe, Fleisch
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 750 g grühne Bohnen
  • 500 g Rind- oder Hammelfleisch
  • 300 g Tomaten
  • 200 g Kartoffeln
  • 200 g Zwiebeln
  • 250 g Dörrfleisch
  • Bohnenkraut
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Salz
  • Suppengewürze
  • 2 l Wasser

Und so wird's gemacht:
 

  • Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem geschnittenen Dörrfleisch rösten.
  • Bohnen, Fleisch, Tomaten, Kartoffeln würfeln und bei offenem Topf zusammen mit den Gewürzen im Wasser garkochen. Zuletzt zusammen mit den gerösteten Zwiebeln und dem Dörrfleisch kurz aufkochen lassen.
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