Brügger Sahneschnitzel
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Land / Region: Belgien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 4 Schnitzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • 40 g Butterschmalz
  • 500 g Zwiebeln
  • 2 El Öl
  • 250 g süße Sahne
  • 150 g geriebener Käse
Zubereitung
  1. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Schnitzel in heißem Butterschmalz von jeder Seite 3 Minuten darin braten.
  2. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun braten.
  3. Schnitzel in eine Auflaufform legen, Zwiebeln daraufgeben und mit Sahne begießen. Kühl stellen und mindestens 12 Stunden durchziehen lassen.
  4. Käse über die Schnitzel streuen und Form in den kalten Backofen setzen. 25-30 Minuten bei  200 °C 25 überbacken
  5. Beilage: Stangenweißbrot, Blattsalat.
ChefkochBelgienFleisch
Brügger Sahneschnitzel   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Land / Region: Belgien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 4 Schnitzel Salz Pfeffer Mehl 40...