Gericht: Beilagen

Ka Ji Na Mool (Marinierte Aubergine)

Ka Ji Na Mool (Marinierte Aubergine)

Atjar Ketimun

Atjar Ketimun

Würziger Kokosreis

Würziger Kokosreis

Bacon Floddies (Speck-Kartoffelpuffer)

Bacon Floddies (Speck-Kartoffelpuffer)

Bacon Floddies werden traditionell mit gebratenen Würstchen und Spiegeleiern zum Frühstück gegessen. Sie eignen sich aber auch als Beilage oder, mit einem frischen grünen Salat, als Abendessen.  

Berkshire Bacon Pudding (Speckpudding aus Berkshire)

Berkshire Bacon Pudding (Speckpudding aus Berkshire)

Schampinjony soljonyje (Salzpilze)

Schampinjony soljonyje (Salzpilze)

Salzpilze werden zum Wodka als Vorspeise gereicht (Zakuska). Sie sind Zutat in einer Schtschi , einer Soljanka, bilden eine pikante Beilage zu fast allen Fisch- und vielen Fleischgerichten. 

Auberginen indische Art

Auberginen indische Art

Polenta a la Valdotaine (Maisbrei aus dem Aostatal)

Polenta a la Valdotaine (Maisbrei aus dem Aostatal)