Yuxiang qiezi (Auberginen mit Fischgeschmack)
Der Name ist verwirrend. Das Gericht schmeckt weder nach Fisch, noch wird es mit Fisch zubereitet.
Kalua Pig aus dem Römertopf
Echtes Kalua Pig wird in einer Grube in der Erde gebraten, die mit Lavasteinen aufgeheizt wird. Das Garen im...
Versengtes Schweinefleisch
Dieses Gericht wurde ursprünglich mit Rindfleisch zubereitet und stammt von den chinesischen Moslems der weitläufigen Weideländer im Nordwesten Chinas....
Beuchelle Tourangelle (Gebratenes Kalbsbries und Kalbsnieren mit Champignons)
Ein sehr altes Gericht aus der Region Pay-de-la-Loire. Ursprünglich ein ;