Gericht: Fleisch

Kabilie Palau (Reis mit Lamm, Möhren und Rosinen)

Kabilie Palau (Reis mit Lamm, Möhren und Rosinen)

Brügger Sahneschnitzel

Brügger Sahneschnitzel

Lapin aux Pruneaux (Wildkaninchen mit Pflaumen)

Lapin aux Pruneaux (Wildkaninchen mit Pflaumen)

Khorescht ba roasch (Rhabarber-Fleisch-Ragout)

Khorescht ba roasch (Rhabarber-Fleisch-Ragout)

Khorescht Goscht ba Sib e Alubalu (Lammfleisch mit Äpfeln und Sauerkirschen)

Khorescht Goscht ba Sib e Alubalu (Lammfleisch mit Äpfeln und Sauerkirschen)

Burritos

Burritos

Himmel und Erde

Himmel und Erde

Ahrtaler Rehsauerbraten

Ahrtaler Rehsauerbraten

Dieses Rezept verlangt eine Marinierzeit von einer Woche. 

Kibbeh Mischwye (Bulgur-Fleisch-Klösschen)

Kibbeh Mischwye (Bulgur-Fleisch-Klösschen)

Al Khouzi (Gefülltes Lamm)

Al Khouzi (Gefülltes Lamm)

Ein Gericht, das sich nur für große Gesellschaften ab 20-25 Personen und entsprechende Gerätschaften (Drehspieß oder großer Ofen) eignet. 

Malaysische Lammsatays

Malaysische Lammsatays

Heidschnuckenbraten mit Preiselbeeren

Heidschnuckenbraten mit Preiselbeeren

Roghan josh (Lammfleisch und Joghurt)

Roghan josh (Lammfleisch und Joghurt)

Pakistanisches Lammfleisch mit Joghurt

Pakistanisches Lammfleisch mit Joghurt

Kärrnersbraten

Kärrnersbraten

Kalbsnierchen ? la Berrichonne

Kalbsnierchen ? la Berrichonne

Blaue Zipfel

Blaue Zipfel

Rindsrouladn

Rindsrouladn

Khabab (Marinierte Lammfilets)

Khabab (Marinierte Lammfilets)

Schinkenrolle mit Champignonfüllung

Schinkenrolle mit Champignonfüllung