Die Küche der Türkei
Die Küche der Türkei wird von vielen Kennern neben der französischen und der chinesischen Küche als eine der besten und abwechslungsreichsten Küchen der Welt bezeichnet.
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Die Küche Tschechiens
Die tschechische Küche ist sehr deftig und rustikal und nach wie vor geprägt von großen Fleischportionen mit Soße und Knödeln. Gemüse dagegen kommt nur wenig auf den Tisch. Auch Fisch spielt nur eine kleine Rolle in der tschechischen Küche. Allerdings bieten Hotels und Restaurants an Mehr lesen!
Die Küche Trindidad und Tobagos
Die Küche Trindidad und Tobagos wird als kreolische Küche bezeichnet, wurde allerdings stark durch die Kolonialmächte geprägt und hat somit sowohl englische , niederländische , spanische und portugiesische aber auch afrikanische , chinesische und indische Einflüsse .
Die Küche Togos
Die Küche Togos kann mit allerlei afrikanischen Köstlichkeiten aufwarten, besonders beliebt sind hier die Fischgerichte. Die Küche in Togo ist teilweise auch stark geprägt von französischen Einflüssen , so gibt es hier zahlreiche Restaurants, welche neben der typisch afrikanischen Küche auch französische Spezialitäten servieren. Spezialitäten Mehr lesen!
Die Küche Taiwans
Anders als in vielen anderen Ländern gilt das Kochen in Taiwan nicht als Handwerk, eher wird das Kochen als Kunst angesehen. Vor dem Essen wird in gemütlicher Runde eine Tasse grüner Tee getrunken. Anschließend werden mindestens 6 verschiedene Vorspeisen serviert. Der nächste Gang gilt der Mehr lesen!
Die Küche Tansanias
Die Küche Tansanias ist geprägt durch die schwarzafrikanische und nordafrikanische Küche . Wie in Afrika allgegenwärtig liegen Überfluss und Mangel dicht beieinander, was sich auch in der Küche widerspiegelt.
Die Küche Thailands
Die thailändische Küche gilt für viele als eine der besten Küchen der Welt. Sie ist sehr vielfältig und abwechslungsreich. Die Küche Thailands verwendet viel Fisch und frisches Gemüse und daher sehr fettarm und leicht verdaulich und damit dem feucht-heißen Klima Thailands gut angepasst. Außerdem ist Mehr lesen!
Die Küche Tadschikistans
“Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele” sagt ein altes tadschikisches Sprichwort. Die Küche Tadschikistans ist meist eher kräftig im Geschmack und beginnt in der Regel mit einer Süßspeise, sowie einem Tee, gefolgt von einer Suppe und Fleisch. Sehr beliebt sind Gerichte mit Schaf- Mehr lesen!
Die Küche Surinames
Obwohl das kleine Land Surinam, welches sich an der Nordwestküste der lateinamerikanischen Karibik befindet, nur knapp 500.000 Einwohner zählt, ist die Bevölkerung ethnisch sehr heterogen. Sie setzt sich aus Indianern, Kreolen , Indern , Indonesiern , Chinesen , Libanesen , Europäern und Maroons, den Nachkommen entlaufener Sklaven, zusammen.
Die Küche des Sudan
Die sudanesische Küche ist hierzulande kaum bekannt. Schon seit langer Zeit wird die Küche des Sudan beeinflusst von der Kochweise Ägyptens . Frisches Gemüse und viele Arten Öl – hauptsächlich Sesamöl oder Erdnussöl – kommen in sudanesische Kochtöpfe. Zu den Hauptgerichten werden viel Käse, Eier Mehr lesen!
Die Küche auf St. Vincent und den Grenadinen
Die Küche auf St. Vincent und den Grenadinen Die Küche auf St. Vincent und den Grenadinen ist eine typische Küche der Westindischen Inseln. Frische Fische und Meersfrüchte stellen neben zahlreichen Obst und Gemüse die Hauptzutaten dieser Küche dar.
Die Küche St. Lucias
Die Küche St. Lucias ist beeinflusst von der französischen , westindischen und kreolischen Küche . Hauptzutaten sind frischer Fisch und Meeresfrüchte sowie Gemüse wie Yams, Tarowurzeln, und Süßkartoffeln und Obst wie Bananen, Kokosnüsse, Guaven, Papayas, Passionsfrüchte, Ananas und Stachelannonen. Fisch wird häufig getrocknet und eingesalzen und ist so in vielen Gerichten auf St. Lucia vertreten.
Die Küche auf St. Kitts und Nevis
Die Küche auf St. Kitts und Nevis Die Küche auf den beiden westindischen Inseln St. Kitts und Nevis ähnelt der Küche anderer karibischer Inseln . Sie ist eher einfach aber sehr schmackhaft und mit den typischen karibischen Gewürzen gewürzt. Hauptzutaten der Küche St. Kitts’ und Mehr lesen!
Die Küche Sri Lankas
Charakteristisch für die Küche Sri Lankas, des früheren Ceylon, sind ihre typischen Kräuter und Gewürze. Im 15. und 16. Jahrhundert war Sri Lanka ein zentraler Punkt für Gewürzhändler, welche auf der Suche nach Zimt, Kardamom, Muskat und Gewürznelken viele Meilen hierher zurücklegten. Einige dieser Händler Mehr lesen!
Die Küche Somalias
In der Küche Somalias finden sich äthiopische und italienische Einflüsse sowie Elemente aus dem Mittleren Osten . Es gibt große kulinarische Unterschiede zwischen der verschiedenen Regionen Somalias. Da die Somalis zum große Teil Moslems sind, ist die somalische Küche jedoch in allen Regionen “halal” (=rein bzw. erlaubt), d.h. sie folgt den islamischen Vorschriften. Es gibt also kein Schweinefleisch und keinen Alkohol sowie keine Gerichte, in denen Blut verarbeitet wird. Durch die begrenzten Ressourcen und den nun schon über zehn Jahre andauernden Bürgerkrieg ist die Somalische Küche sehr ärmlich.
Die Küche Sloweniens
Die Küche Sloweniens ist von der österreichischen , der italienischen und der ungarischen Küche beeinflusst. Diese Einflüsse sind je nach Region unterschiedlich stark ausgeprägt.
Die Küche Puerto Ricos
The Simple Puerto Rican Cookbook: 80+ Puerto Rico’s Recipes JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Puerto Rico ist eines der US-amerikanischen Außengebiete, ein mit den USA assoziierter Inselstaat in der Karibik, bestehend aus der Insel Puerto Rico und den kleineren Nebeninseln Vieques, Culebra, Culebrita, Desecheo, Palomino, Mona, Mehr lesen!
Halloween
Auch bei uns wird Halloween immer beliebter. Auch bei uns ziehen in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November immer mehr als Geister und gruselige Gestalten verkleidete Kinder durch die Straßen, klingeln an den Häusern und verlangen “Süßes, sonst gibt’s Saures” (“Trick or treat” im amerikanischen Original), es soll also Süßigkeiten geben oder die Kinder spielen einen Streich.
Halloween ist kein mitteleuropäisches Fest, sondern schwappte in der heutigen Form aus den USA nach Mitteleuropa aber auch in den USA wurde Halloween nur von den irischen, schottischen und englischen Einwanderern mitgebracht, die ein Jahrtausende altes keltisches Fest in die Neue Welt mitbrachten, und es dort weiter feierten.
Mehr über die Geschichte Halloweens, Halloween-Bräuche und natürlich jede Menge leckere Rezepte zu Halloween erfahren Sie, wenn sie weiterlesen.
Burns’ Night
Robert Burns (* 25. Januar 1759 in Alloway, Ayrshire; † 21. Juli 1796 Dumfries, Dumfriesshire) ist der schottische Nationaldichter. Er verfasste zahlreiche Gedichte, politische Texte und Lieder, viele davon in seinem Heimatdialekt Scots. Sein bekanntestes Lied ist Auld Lang Syne, das inzwischen Teil der britischen Mehr lesen!
Weihnachtsbräuche weltweit
Nicht überall auf der Welt wird Weihnachten so gefeiert wie bei uns mit Bescherung am Heiligabend, Christbaum, Weihnachtsmann und dem Christkind. In den vielen Ländern und Kulturen haben sich die unterschiedlichsten Weihnachtsbräuche entwickelt, die sich zum Teil erheblich von unseren Bräuchen unterscheiden. So werden zum Mehr lesen!