Internationale Küchen und ihre Rezepte
Die Küche der Mongolei ist dominiert von Fleisch und Milch bzw. Milchprodukten. Aufgrund der klimatischen und geographischen Bedingungen (lange, harte Winter, kurze Wachstumsperioden, viele unfruchtbare Landstriche) beschränkt sich das Gemüseangebot der mongolischen Küche hauptsächlich auf Knollen- und Zwiebelfrüchte, die anspruchlos sind und die sich längere Mehr lesen!
Die Küche auf Mauritius spiegelt die verschiedenen Ethnien und kolonialen Einflüsse der Insel wieder. In der mauritianischen Küche findet man indische , chinesische und kreolische Einflüsse ebenso wie Einflüsse der europäischen Kolonialherren Frankreich und England .
Die Küche Mauretaniens, des südlichsten und bevölkerungsmäßig kleinsten Maghreb-Landes, ist eng mit der marokkanischen Küche verwandt.
An der Küche Maltas läßt sich deutlich die bewegte Geschichte der Mittelmeerinsel ablesen. Im Laufe der Geschichte haben viele verschiedene Völker und Herrscher die Insel besetzt und für sich in Anspruch genommen. Die maltesische Küche ist in ihren Grundzügen eher bäuerlich eng verwandt mit der Mehr lesen!
Die Küche Marokkos ist eine aufregende Mischung aus Geschmäckern, Farben und Düften. Sie wird von vielen Kennern als die beste aller arabischen Küchen bezeichnet. Marokko ist die Heimat der so genannten maghrebinischen Küche. Das arabische Wort “Maghreb” bedeutet “Westen” und bezeichnet die islamischen Länder westlich Mehr lesen!
Die Küche Madagaskars ist deutlich von der französischen Küche beeinflusst. Aus diesem Grund sind die Gerichte der madagassische Küche meist weit weniger scharf als sonst in Afrika üblich. Wer es dennoch scharf mag, der kann sein Essen am Tisch mit Sakay (Roter Pepperoni) würzen, das Mehr lesen!
Das “warme Herz Afrikas” wird zu einem Fünftel vom Wasser des Malawi-Sees bedeckt. Aus ihm werden verschiedene Fische, besonders Chambo (Tilapia, eine Buntbarschart) gefangen. An den Ufern des Malawi-Sees wird außerdem Reis angebaut.
Malaysia ist ein wahrer Schmelztiegel unterschiedlicher Völker und Rassen. Malayen, Chinesen und Inder bilden die drei größten Bevölkerungsgruppen. Dazu gesellen sich Philippinos , Indonesier , Vietnamesen , Kambodschaner und Dutzende von verschiedenen Stämmen und Clans, die im malaysischen Dschungel leben. Entsprechend vielfältig, abwechslungsreich und bunt gemischt ist auch die malaysische Küche. Man sagt, dass man in Malaysia jeden Tag im Jahr ein anderes Gericht essen kann und noch immer nur einen kleinen Bruchteil der malaysischen Küche kennt.
Die Küche der Malediven ist fast ausschließlich von Fisch und Meeresfrüchten geprägt. Diese werden oft scharf oder als Curries zubereitet. Neben Fisch wie Makrele, Thunfisch, Bonito, Seezunge, Tintenfisch und Red Snapper gibt es auf den Malediven nur wenige Lebensmittel wie Kokosnüsse, Eier, Bananen, Papayas und Mehr lesen!
Die Küche Macaus, der ersten europäischen Kolonie in Asien, vereint zwei so unterschiedlichen Küchen wie die portugiesische und die chinesische Küche . Dazu kommen noch Einflüsse aus der malaysischen und der indischen Küche . Diese völlig verschiedenen Einflüsse machen die macanesische Küche einzigartig und zur Mehr lesen!
Die Küche Sierra Leones ist eine typische westafrikanische Küche. Reis ist das Grundnahrungsmittel in Sierra Leone. Er wird meistens zweimal am Tag zum Frühstück und zum Mittag gegessen. Der Reis wird meistens in einer großen Schüssel mit Saucen oder Dips aus verschiedenen Blattgemüsen und Blättern von Gemüsen wie Maniok und Kartoffeln und Erdnüssen serviert. Neben Reis verwendet die sierra-leonische Küche regionale Zutaten wie Palmöl, Zwiebeln, Tomaten, Yams und Cayennepfeffer. Die es sich leisten können bereiten auch Hähnchen, Ziegenfleisch oder Schweinefleisch sowie an der Küste Austern, Hummer oder Krebse zu. Außerdem wird viel Obst wie Papayas, Zitronen, Avocados, Guaven, Wassermelonen, Mangos und Ananas als Snacks verzehrt.
Die Küche Serbiens ist beeinflusst von der mediterranen Küche, besonders der griechischen und bulgarischen Küche , sowie von der türkischen und ungarischen Küche . Sie ist weitgehend bäuerlich und einfach, variiert aber stark von Region zu Region. Je weiter man nach Osten kommt, desto stärker Mehr lesen!
Kanada ist nach Russland das zweitgrößte Land der Erde und das größte Land auf dem nordamerikanischen Kontinent. Das Land ist ein Schmelztiegel verschiedenster Kulturen aus allen Ecken und Enden der Welt. In Kanada findet man zum großen Teil Menschen britischer und französischer Abstammung, es gibt Mehr lesen!
Die Küche Simbabwes, des früheren Rhodesiens, hat viel von der Küche der ehemaligen englischen Kolonialherren übernommen. Diese englischen Einflüsse wurden mit der typischen schwarzafrikanischen Küche kombiniert. Herausgekommen ist eine eher langweilige und fade Küche, die durch die relative Armut eines Großteils der Bevölkerung und häufig auftretenden Dürren noch verstärkt wird.
Die Küche des Stadtstaates Singapur ist sehr bunt und vielfältig. Durch die vielen Einwanderer aus allen Teilen Südostasiens und Indiens finden sich in der Küche Singapors Einflüsse der chinesischen , malaiischen , indischen , thailändischen , indonesischen , japanischen und koreanischen Küche . Diese verschiedenen Mehr lesen!
Die Küche der Slowakei ist von der böhmischen und der ungarischen Küche beeinflusst. Sie ist geprägt von Fleisch und Brot, Gemüse wird dagegen weniger gegessen, wenn auch häufiger Gemüse auf den Tisch kommt, wie im Nachbarland Tschechien . Die Portionen in der slowakischen Küche sind Mehr lesen!
Die italienische Küche hat weit mehr zu bieten als Pizza und Pasta. Sie ist eine Küche voller Vielfalt und Abwechslung mit sehr stark ausgeprägten Regionalküchen. Genau genommen kann man nicht einmal von der italienischen Küche sprechen. Denn durch die relativ späte Einigung der damaligen jeweils eigenstaatlichen Fürstentümer und Regionen in einem unabhängigen Nationalstaat Italien im Jahre 1861 war es davor für die verschiedenen Regionen Italiens möglich, unter verschiedenen Einflüssen von außen und durch Verwendung regionaler Zutaten sehr eigenständige Regionalküchen zu entwickeln.
Die Küche der USA genießt bei vielen nicht gerade den besten Ruf. Für viele ist der Begriff “Küche der USA” Synonym für Fast Food wie Burger, Pommes Cola und für Süßes und Fettiges wie Donuts oder Marshmallows. Und tatsächlich findet man Fast Food Ketten mit Mehr lesen!
Am 17. März feiern die Iren auf der ganzen Welt ihren Nationalheiligen St. Patrick mit Paraden, Festen, Umzügen und Parties von Dublin bis New York. Auch bei uns wird der St. Patrick’s Day immer beliebter. Beinahe jedes Irish Pub richtet eine Party zu Ehren des Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.