Kochen weltweit – Die Küchen der Welt und ihre Rezepte

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Haiti

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Guyana

Cassareep (Eingedickter Syrup aus Maniok)

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Guyana

Pepper Pot

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Beilagen

Yams Foo-Foo

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Haiti

Haitianischer Salat

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Guinea-Bissau

Macarra com Citi (Hähnchen mit Erdnüsse und Palmöl)

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England

Plumpudding in Brandysauce

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Guatemala

Arroz Con Pollo Chapina (Hähnchen mit Reis)

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Dips und Aufstriche

Guacamole

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England

Mince Pie (Fleischpastete)

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Guyana

Garlic Pork (Schweinefleisch mit Knoblauch)

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Eintöpfe

Fisch-Eintopf

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England

Schweinekotelett mit Salbei und Äpfeln

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England

Cottage Pie (Hackfleischgratin)

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England

Roastbeef mit Yorkshire-Pudding

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England

Mockturtle-Soup (Kalbskopf Suppe)

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Spezialsuppe

Bouillabaisse (Provencalische Fischsuppe)

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Salate

Salat Niçoise (Nizzasalat)

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