Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte

Den Wodka und den Orangensaft mit Eis shaken und in ein Glas mit einigen Eiswürfeln geben. Den Galliano vorsichtig darübergießen. Nicht Umrühren. Die Orangenscheibe an den Rand stecken. Dieser Drink ist nach dem kalifornischen Wellenreiter "Harvey" benannt. Dieser hatte nach einer gewonnenen Meisterschaft wohl einige Gläschen seines Lieblingsdrinks zuviel getrunken und hat dann beim "um die Häuser ziehen" sein Wellenbrett gegen die Häuserwände geknallt (wall-banger).

Alle Zutaten gut shaken und mit einigen Eiswürfeln in das Longdrinkglas geben.

Die Zutaten mit etwa 8 Eiswürfeln Crushed Ice in den Elektromixer geben und 5-10 Sekunden auf höchster Stufe durchmixen. Das Eis darf dabei nicht vollständig schmelzen, sondern es sollte sich eine möglichst feste, breiige Konsistenz ergeben, wie bei allen Frozen Drinks. Den Drink sofort in eine Cocktailschale geben, deren Rand zuvor in einem Zitronen- oder Limonenviertel gedreht und in eine mit Salz gefüllte Schale getupft wurde. Sehr beliebt ist auch der Strawberry Margarita (normal oder frozen) mit 3-5 Erdbeeren, der ebenfalls im Elektromixer zuzubereiten ist. Tip: Der Margarita ist wirklich nichts für schwächere Gemüter. Wem der Cocktail zu hart ist, der nimmt einfach etwas weniger Tequila und etwas mehr Saft und/oder ersetzt den Cointreau durch Triple Sec.

Die Limone vierteln, über dem Glas auspressen und zusammen mit der Minze mit dem Stössel im Glas ausdrücken. Etwa zur Hälfte mit Crushed Ice auffüllen. Zucker und den Weissen Rum und Lime Juice nach Belieben dazu. Schließlich mit etwa einem Daumenbreit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit einem Minzezweig garnieren. Auch sehr lecker als Golden Mojito.

Alles gut im Shaker mit Eis schütteln und in das Cocktailglas geben.

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln shaken und in ein Cocktailglas seihen. Mit einer Cocktailkirsche garnieren.