Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte

Beilagen

Saure Rädle (Eingemachte Kartoffeln)

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Spinnen-Brötchen

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Schwaben

Mandelsuppe

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Hauptgänge

Schupfnudeln auf Sauerkraut

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Fleisch

Schwäbische Maultaschen

Nach Linsen mit Spätzle das zweite Nationalgericht der Schwaben.

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Pizza

Schwäbischer Speckkuchen

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Fleisch

Plow (Reisgericht mit Hammelfleisch und Rosinen)

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North Midlands (Derbyshire und Nottinghamshire)

Bakewell Pudding (Mandeltarte)

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Fleisch

Melton Mowbray Pork Pie (Kalte Schweinefleischpastete)

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Brot, Kuchen und Gebäck

Northumberland Twists (Süßes Hefegebäck mit Sherry)

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Klare Suppen

Water Souchet (Fischsuppe)

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Beilagen

Mashed Potatoes (Kartoffelbrei)

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Hirnmasse im halben Schädel

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Fleisch

London Mixed Grill

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Geflügel

Game Pie (Wildgeflügel-Pastete)

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Brot

Schwarzbrotpudding mit Mostschaumcreme

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Kuchen

Schwäbischer Träubleskuchen (Johannisbeerkuchen)

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Gebundene Suppen

Schwäbische Kartoffelsuppe

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Fleisch

Gefüllte Kalbsnuß

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Kuchen

Apfelkuchen mit Geleeguss

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