Kochen weltweit – Die Küchen der Welt und ihre Rezepte

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Hawaii

Haupia (Kokosnuss-Pudding)

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Centre

Consommé de poireaux primeurs au citron (Suppe mit Frühlingslauch und Zitrone)

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China

Chinesisches Fondue mit Mangosoße

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Fleisch

Kalua Pig aus dem Römertopf

Echtes Kalua Pig wird in einer Grube in der Erde gebraten, die mit Lavasteinen aufgeheizt wird. Das Garen im...
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Fleisch

Costelette di agnello alle marche (Lammkotelettes nach Marken-Art)

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China

Gedaempfte Hefeteigbrötchen mit Bohnenpaste

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Florida

Salat aus Papaya und Zitrusfrüchten

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China

Hähnchenbrust mit Spargel, Pilze und Ingwer

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Florida

Florida Ambrosia

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Florida

Key West Chicken

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China

Kanton-Ente

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Spezialsuppe

Cacciucco (Toskanische Fischsuppe)

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Brot

Ribollita (Toskanische Bohnensuppe)

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Brot

Panzanella (Brotsalat mit Tomaten)

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China

Kantonesisches salzvergrabenes Hühnchen

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Pennsylvania-Dutch

Apple Butter (Apfel-Brotaufstrich)

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China

Liang-pan-lu-suen (Salat aus frischem Spargel)

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Beilagen

Po-ping (Mandarin-Pfannkuchen)

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China

Kan Pien Niu Jou Ssu (Rindfleisch mit Gemuese)

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Fleisch

Cinghiale alla cacciatora (Wildschwein nach Jägerart)

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