Kochen weltweit – Die Küchen der Welt und ihre Rezepte

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Fisch und Meeresfrüchte

Matjessalat mit Kartoffeln und Speck

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Fleisch

Ternera en Adobo (Kalbfleisch in Adobo-Soße)

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Geflügel

Pechugas en nogada (Hühnerbrust mit Walnuß)

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Fleisch

Tamales

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Mexiko

Chicharron (Frittierte Schweineschwarte)

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Gebundene Suppen

Holländische Erbsensuppe

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Dips und Aufstriche

Salsa Mexicana

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Dips und Aufstriche

Guacamole (Avocado-Creme)

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Fisch und Meeresfrüchte

Miesmuscheln mit Chicoree und Tomaten

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Eintöpfe

Stamppot (Grünkohl-Eintopf mit Würstchen)

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Beilagen

Chile Relleno (Gefüllte Chilischoten)

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Fleisch

Roast Of Lamb (Gebratene Lammkeule)

Schottlands Shetland-Schafe sind ebenso wie das Angus- und das Galloway- Rind weltbekannt. Pat Booth bereitet ihre Keule nach einem...
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Fleisch

Schäuferla

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Fleisch

Fränkischer Sauerbraten

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Brot, Kuchen und Gebäck

Tortillas

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Fisch und Meeresfrüchte

Scottish Herrings (Schottische Heringe)

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Fleisch

Schottischer Lammtopf

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Fleisch

Albóndigas Económicas (Mexikanische Fleischbällchen)

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Fleisch

Conejo enchillado (Chili-Kaninchen)

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Eintöpfe

Jambalaya

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