Kochen weltweit – Die Küchen der Welt und ihre Rezepte

Internationale Küchen und ihre Rezepte

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Florida

Key Lime Pie (Limettenkuchen)

Der offizielle "Staatskuchen" Floridas.
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England

Roast duck (Gebratene Ente)

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Emilia Romagna

Arista alla Reggiana (Schweinebraten alla Reggiana)

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Eis und Sorbets

Gelato di Parmigiano (Parmesaneis)

Dieses außergewöhnliche Rezept kann sowohl als Vorspeise als auch, anstelle des Käsegangs, als Nachspeise serviert ;
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Brotpudding und Süße Aufläufe

Sauerkirschtrifle mit Maraschino

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Süße Brötchen

Scones (Teebrötchen)

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Süße Brötchen

Scones (Süße Teebrötchen)

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Kekse

Shortbread Fingers (Mürbeteiggebäck)

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Süße Brötchen

Scones (Süße Teebrötchen)

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Fleisch

Haggis (Gefuellter Schafsmagen)

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Stuffed X-Mas Pork (Gefüllter Schweinerollbraten)

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Snickerdoodles (Beschwipste Weihnachtskekse)

Diese gehaltvollen Kekse haben ihren Namen wahrscheinlich von den deutschen "Schneckennudeln". Sie lassen sich gut einfrieren.
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Fisch und Meeresfrüchte

Bourride (Provenzialisches Fischragout)

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Hauptgänge

Les Asperges au Gratin (Spargel-Gratin)

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Beilagen

Auberginenbeignets

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Vegetarische Gerichte

Auberginenkuchen mit Tomatensauce

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Beilagen

Boumiano Bohemienne (Auberginen-Tomaten-Topf)

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Beilagen

Spargelflans aus der Provence

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Eis und Sorbets

Sladoled od bosiljka s umakom od malina (Eis mit Basilikum und Himbeersauce)

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Cajun-Küche

Cajun Catfish

Filed in Cajun-Küche
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